オール電化住宅で便利な生活 IHのメリット 安全性

オール電化住宅で便利な生活

IHクッキングヒーター

IHのメリット 安全性

IHクッキングヒーターは直接火を使いません。ですから炎がコンロの周りの可燃物に燃え移ることはありませんし、ガス器具で起こるガス漏れによる事故も一切心配がありません。鍋などが吹きこごれると、ガスコンロの炎が消えて（立ち消え）ガス漏れを起こすことがありますが、そのような心配が100パーセントないところが安心です。

コンロからの出火は、火事の原因となることが多いのですが、直接火を使わないことでこの火事の心配が減ります。また、てんぷら鍋を何かの拍子でひっくり返してしまうと、ガスコンロの場合たちまち引火してしまいますし、服の袖に引火して大ヤケドを負うような事故が起こらない面では、IHは従来の調理器具に比べて安全であると言えます。

ただし、てんぷら鍋をひっくり返すと、引火の危険はありませんがヤケドの危険はあります。高温になる鍋を使う調理中は、くれぐれも慎重に。またIHクッキングヒーターの場合、一定時間調理をしなければ自動的に電源が切れる、揚げ物をする際には設定温度に達すると知らせてくれる、地震を感知すると自動的に電源が切れる、など安全面でも配慮されています。

また鍋の空焼きが長く続くと、IHクッキングヒーターの機器そのものが故障する危険性があります。そのため空焼きが一定時間続くと自動的に通電を停止し、ブザーで知らせる機能もあります。

直接炎を使わない安全性と機能性で、高齢者世帯でも普及が進んでいるIHクッキングヒーター。調理中でも炎が見えない点がかえって不安だ、という声もありますが、IHは安全性の高い調理器具であることは確かなようです。ただ、安全性が強調されるあまり、危険な使い方や思わぬ事故を起こすことがあります。調理器具を扱う際には、電気であれガスであれ、慎重さが求められます。

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